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Lai Chi Wow! EP2: The
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《荔枝 WOW!》Ep2:
二十四节气
荔枝窩與節氣歌
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荔枝窩以往是一條以農業為重要產業的客家村莊,農作物的收成對於村民那一年能否過上好日子有著關鍵性的作用。正所謂「天氣唔好,豐收難保。」以前沒有天文台,農民們不知道什麼時候會下雨,什麼時候會陽光明媚。他們憑藉多年的觀察和農耕經驗,發現四季更替和氣候變化的規律,結合日月的運行位置,把一年平分為二十四等份,創造了二十四節氣。二十四節氣亦引導著荔枝窩的農民,有助農作物茂盛生長,讓荔枝窩的生物可以安心地棲息在這片潔淨的土地上。
進念把二十四節氣寫成歌,讓大家聽著歌認識它們!
二十四節氣可分為四大類:(一) 代表季節變化的立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬和冬至;(二) 與氣溫息息相關的小暑、大暑、處暑、小寒、大寒;
(三) 反映降雨的雨水、榖雨、白露、寒露、霜降、小雪、大雪;(四) 與農耕活動密不可分的驚蟄、清明、小滿和芒種。節氣雖是傳統智慧,但按照陽曆計算日子。
季節變化和氣溫
季節變化
「立春」、「立夏」、「立秋」、「立冬」標誌著季節的開始,分別在二月、五月、八月、十一月;「春分」、「夏至」、「秋分」、「冬至」與陽光照射在地球的角度相關,「夏至」和「冬至」分別是白晝最長和最短的日子,「春分」和「秋分」則晝夜幾乎相等。
氣溫
表示氣溫的節氣字眼上最容易理解:「大暑」是一年最炎熱時期,適合溫暖天氣的農作物迅速生長;「處暑」標誌了夏季炎熱的盡頭;「大寒」則是一年中最冷的時候。氣溫亦和農耕關係密切呢。
降雨和農耕活動
雨水和霜降
「雨水」是一年裏首個與降雨有關的節氣,初春天氣漸暖,雨水增多令空氣和泥土開始濕潤起來。「霜降」是秋季最後一個節氣,表示天氣已冷,開始有
霜凍 (地表溫度驟降到零度以下) 會使農作物受到損害,但在南方較暖的地方如香港,仍可秋收秋種。
驚蟄
「驚蟄」在每年3月5或6日,天氣變得暖和,沉寂多時的冬眠動物累積了豐厚的能量,紛紛重新開始活動。溫暖的天氣亦使「驚蟄」適合播種,很多地方都會在此時進入春耕。
在不同时节到荔枝窝,可以看到稻米不同形态喔。
清明、小滿與芒種
「清明」除了是拜祭祖先的節日,亦是二十四節氣之一。雖然詩說「清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂」,但「清明」卻也是萬物開始生長發芽的日子,到處生機盎然,農民也在此時忙於春耕春種。
稻米等夏收作物已經生長到結穗的階段,但仍未成熟,這個時期被稱為「小滿」。等到「芒種」,就表示小麥、大麥、燕麥等有芒作物已經足夠成熟,可以開始收割啦!
認識了二十四節氣,到荔枝窩看看農作物,和耕作者們聊聊天吧!
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